歳時記にまつわる食の情報と、今も伝わる旬の味わいなどをご紹介します。

季節の行事

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2017年03月03日

花見の歴史

■「花見=桜」は平安時代から花見は、日本人が古来から楽しみにしていた春の行事です。奈良時代には、花といえば梅や萩などを指していまし・・・

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2017年02月27日

つるしびな

古くから各地で行われてきたひな祭り。ひな飾りにも、その土地特有の伝統的なものがあり、「つるしびな」もその一つです。■親心あふれる「・・・

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2017年02月06日

初午(はつうま)

「初午」は2月の最初の午の日。この日は稲荷神のお祭りで、全国各地の稲荷神社で豊作、商売繁盛、開運、家内安全を祈願します。稲荷神のお・・・

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2017年02月01日

事始め・事納め

12月8日と2月8日を「事八日(ことようか)」といい、様々な行事が行われてきました。「事八日」というのは、この日が事を始めたり納め・・・

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2017年01月23日

鷽(うそ)替え神事

「木うそ」「うそ鳥」などと呼ばれる、かわいらしい小鳥の木彫りをお互いに交換したり、新しく買い替えたりして、一年の幸せを願う行事が「・・・

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2017年01月20日

若草山の山焼き

毎年1月の第4土曜日に行われる若草山の山焼き(若草山焼き)は、奈良の冬の代表的な行事です。打ち上げ花火とラッパの音を合図に、若草山・・・

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2017年01月12日

小正月

旧暦の1月15日は立春後の望月(もちづき。満月のこと)にあたり、その昔この日を正月としていました。元服(現在の成人式)が行われてい・・・

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2017年01月06日

鏡開き

お正月の間、年神様の居場所になっているのが鏡餅。そのため、年神様がいらっしゃる松の内の間は飾っておき、松の内が過ぎたら下げて食べ、・・・

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2016年12月19日

お正月と鏡餅

昔も今も祝いごとや祭りなどの時によく登場する餅。餅は稲の霊が宿るハレの日の食べもので、食べると生命力が与えられると考えられ、神様に・・・

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2016年12月05日

正月事始め

12月13日を「正月事始め」といい、新年を迎える準備を始める日です。門松にする松やおせちを調理するための薪なども、この日に採りに行・・・

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