歳時記にまつわる食の情報と、今も伝わる旬の味わいなどをご紹介します。

季節の行事

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2016年12月05日

正月事始め

12月13日を「正月事始め」といい、新年を迎える準備を始める日です。門松にする松やおせちを調理するための薪なども、この日に採りに行・・・

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2016年11月25日

お歳暮

年末が近づくと、お歳暮商戦が始まります。日頃お世話になっている方に、1年の感謝を込めて何を贈ろうかとあれこれ考える時期ですね。とこ・・・

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2016年11月16日

勤労感謝と「新嘗祭」

11月23日は「勤労感謝の日」。明治6年に、農作物の収穫を祝うために祝日が設けられたのが「勤労感謝の日」の起こりです。1948年(・・・

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2016年11月08日

「七五三」

11月15日は七五三です。11月は秋の収穫を祝う月だったことから、子どもの成長も祝うようになりました。子ども時代の大切な節目となる・・・

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2016年11月02日

「酉の市」

酉の市とは、関東を中心とした神社で、11月の酉の日の酉の刻(午後5時~7時)頃から開かれる露店市です。熊手や招き猫などの縁起物を買・・・

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2016年10月20日

時代祭

「時代祭」は葵祭、祇園祭とともに京都三大祭の一つとして知られています。平安神宮創建を祝い、明治28年に第1回目が開催されました。葵・・・

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2016年10月11日

「恵比須講」

10月は諸国の神様たちが出雲地方に出かける時期。この間、留守番をして家を守ってくれる神様がいます。一般家庭の留守神様は、台所にいる・・・

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2016年10月03日

鹿の角きり

「鹿の角きり」は、毎年10月の第2週目の連休ごろに行われる、古都・奈良の秋を彩る勇壮な行事です。発情期をむかえた雄鹿が突き合って死・・・

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2016年09月30日

神無月の由来

神無月(かんなづき)は、旧暦で10月のこと。「かみなづき」「かむなづき」とも言います。でも、あるところでは「神在月」(かみありつき・・・

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2016年09月26日

秋の陶磁器まつり

  日本各地に特色のあるやきもの産地があります。 やきものの歴史は古く、縄文時代の土器に始まり、陶器、炻器(せっき)、磁器と発展・・・

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