歳時記にまつわる食の情報と、今も伝わる旬の味わいなどをご紹介します。

季節の行事

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2017年05月23日

鮎釣り

初夏の訪れを告げる海の魚が「初鰹」なら、川の魚は「鮎」ではないでしょうか。鮎がぴちぴちとはねながら渓流を遡上する様子は、初夏の風物・・・

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2017年05月15日

江戸三大祭

江戸っ子は大の祭り好き。江戸っ子の心意気を今に伝えるのが数々の祭りです。中でも「山王祭」と「神田祭」の二つは「天下祭」と呼ばれる盛・・・

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2017年05月02日

京都三大祭り「葵祭」

5月の葵祭(あおいまつり)、7月の祇園祭(ぎおんまつり)、10月の時代祭(じだいまつり)が「京都三大祭り」といわれています。中でも・・・

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2017年04月20日

八十八夜

八十八夜は季節を知らせる雑節のひとつ。立春から数えて88日目の日を指し、毎年5月2日頃がこの日に当たります。「八十八夜の別れ霜」と・・・

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2017年03月03日

花見の歴史

■「花見=桜」は平安時代から花見は、日本人が古来から楽しみにしていた春の行事です。奈良時代には、花といえば梅や萩などを指していまし・・・

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2017年02月27日

つるしびな

古くから各地で行われてきたひな祭り。ひな飾りにも、その土地特有の伝統的なものがあり、「つるしびな」もその一つです。■親心あふれる「・・・

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2016年09月30日

神無月の由来

神無月(かんなづき)は、旧暦で10月のこと。「かみなづき」「かむなづき」とも言います。でも、あるところでは「神在月(かみありつき)・・・

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2015年08月27日

八朔

旧暦8月1日は「八日朔日」を略して「八朔」といいます。この時期に田んぼでは早稲(わせ)の穂が実ることから、本格的な収穫を前に「豊作・・・

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2015年07月09日

祇園祭

祇園祭は京都府京都市にある八坂神社の祭礼で、日本を代表する夏祭りのひとつです。山鉾行事はユネスコ無形文化遺産にも登録され、神田祭(・・・

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2015年07月01日

朝顔市

朝顔市は、ほおずき市と並ぶ夏の風物詩です。朝顔市の朝顔は、青やピンクなど3~4色の大輪の花が一鉢に咲くように寄植えされた「あんどん・・・

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