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2022.10.03
七十二候「水始涸」。味覚の秋「新米」をおいしく炊こう
10月3日から七十二候の「水始涸(みずはじめてかるる)」になります。田んぼの水を抜き、稲刈り・・・
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秋の味覚の魚といえば秋刀魚です。脂の乗った秋刀魚は炭火で焼くのが最高です。煙の中から香ばしい香り…

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10月の寒露の頃、近くを通るとふいに香ってくる甘い香りで「あ、金木犀が咲いているな」と気がつくこ…

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きのこ

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実りの秋は食欲の秋でもあります。きのこのおいしい季節ですね。一般に流通しているきのこ類は、栽培品…

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2022-10-03

歳時記だより

2022.10.03

七十二候「水始涸」。味覚の秋「新米」をおいしく炊こう

10月3日から七十二候の「水始涸(みずはじめてかるる)」になります。田んぼの水を抜き、稲刈りの準備をする頃。井戸の水が枯れ始める頃との説もあります。刈り取った稲・・・

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